O churrasco é um evento tradicional em muitos países da América do Sul, principalmente aqui no Brasil, onde geralmente nos reunimos com amigos e familiares no fim de semana.
Amaciar a carne para o churrasco é uma técnica importante para garantir que ela fique suculenta e saborosa. Uma das maneiras de fazer isso é usando cerveja como marinada. Sim! Você pode utilizar a cerveja: ela contém enzimas que ajudam a quebrar as fibras da carne, tornando-a mais macia e fácil de mastigar. Além disso, a cerveja também adicionará um enorme sabor e aroma à carne, dependendo do tipo de cerveja a ser utilizada.
Técnica saborosa de como usar cerveja para deixar a carne mais macia e deliciosa.
Siga o passo a passo.
- Basta despejar uma latinha de cerveja em um recipiente e colocar a carne crua.
- Deixe-a de molho por cerca de 1 hora, antes de levá-la a churrasqueira.
- Depois retire a carne do recipiente, e tire o excesso de cerveja.
- Tempere com sal grosso e leve para churrasqueira, bom apetite.
Uma dica extra para o caso de carnes cozinhadas é deixar de um dia para o outro na geladeira ou jogue a cerveja na panela durante o cozimento em fogo baixo.
Observações: É importante lembrar que o tempo de marinada pode variar conforme o tipo de carne e a receita a ser utilizada, mas, em geral, é recomendável deixar a carne marinando por algumas horas antes de colocá-la na grelha.
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